奶油培根蘑菇意大利面

食材：

1. 意面 200g
2. 培根 3 片，切条
3. 蘑菇 100g，切片
4. 洋葱半颗，切丁
5. 淡奶油 100g
6. 橄榄油、盐和黑胡椒适量

器材：

1. 雪平锅 / 煮锅
2. 不粘锅 / 炒锅

操作：

1. 烧一锅水，加入一把盐和一勺橄榄油。待水开后加入意面，煮 8 到 10 分钟。准备一碗凉水，面煮好后可浸入凉水中；
2. 干煎培根（也可以加入少许油），等培根变脆出油后捞出；
3. 用煎培根剩余的油将蘑菇炒至出水，加入洋葱继续翻炒；
4. 放入培根和淡奶油，煮 5 分钟；
5. 放入煮好的意面和适量的盐，拌匀；
6. 撒上黑胡椒调味。

有条件可以最后撒上芝士粉和新鲜罗勒叶。白汁中也可加入适量白葡萄酒。