简易烤三文鱼

食材：

1. 三文鱼排
2. 盐、黑胡椒
3. 柠檬（可选）

器材：

1. 烤箱
2. 铸铁锅

操作：

1. 三文鱼排洗净擦干；
2. 用盐和黑胡椒腌制 20 分钟；
3. 铸铁锅热锅冷油，将三文鱼两面煎至焦黄；
4. 烤箱预热 200°C，将铸铁锅一起放入烤箱，烤 20 分钟；
5. 挤上柠檬汁。