宋词三百首

宋词三百首

【清】朱祖谋编

词是继诗之后新兴的文学体裁，起于隋唐的曲子词，经五代至两宋而臻于极盛。 《宋词三百首》为词学大家朱祖谋（一八五七～一九三一）所编，选录两宋词人 八十五家，词三百一十阕。对于各种风格流派兼收并蓄，展示了宋词的发展概貌。

宴山亭　赵佶

北行见杏花

裁剪冰绡，轻叠数重，淡着燕脂匀注。新样靓妆，艳溢香融，羞杀蕊珠宫 女。易得凋零，更多少、无情风雨。愁苦，问院落凄凉，几番春暮？

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    让 FastRoute 支持 URL 反向解析

    FastRoute 是一款高性能路由组件，需要运行于 PHP 7.1 及以上版本。很多 PHP Web 框架都用它作为默认路由。然而这款路由组件不支持 URL 反向解析。Hyperf 框架也采用了这款路由组件，以下代码可以让 Hyperf 支持 URL 反向解析

    法式洋葱汤

    食材：

    1. 洋葱 500g
    2. 橄榄油少许
    3. 盐、黑胡椒少许
    4. 黄油 25g
    5. 法棍面包
    6. 芝士碎
    7. 大蒜一颗
    8. 高汤 500ml

    器材：

    1. 烤箱
    2. 可烤箱加热的锅具

    操作：

    1. 洋葱去芯切丝
    2. 热锅加入黄油和少许橄榄油，放入洋葱丝，中小火翻炒 5 分钟，盖上锅盖焖煮 10 分钟
    3. 煸干水分后，小火不停翻炒，使洋葱糖分焦化，大约需要 20 分钟
    4. 加入高汤、盐和黑胡椒，小火慢炖 10 分钟
    5. 法棍面包切片，用微波炉或烤箱将面包烤至香脆，涂抹大蒜
    6. 将面包放在汤上，撒上芝士碎，用烤箱 230°C 烤 5分钟左右
    Swoole 框架最佳实践

    Swoole 是一种常驻内存进程 Reactor 模式的框架。

    支持 Swoole 的 Web 框架：

    1. Laravel-Swoole
    2. Laravel-S
    3. Swoft
    4. Hyperf
    5. One
    6. EasySwoole

    1 和 2 可以让 Swoole 支持 Laravel 框架；个人更倾向于 Hyperf；Swoft 很好，但也很重，如果要使用Swoft，不如考虑换个技术栈，比如 Java 或 Python。

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    北海道风马铃薯炖鲑鱼

    来自 MASAの料理ABC

    食材：

    两人份：

    1. 鮭魚 Salmon―1片
    2. 白酒 White wine―2大匙
    3. 馬鈴薯 Potato―1~1.5個
    4. 洋蔥 Onion―1/4個
    5. 香菇 Shitake―3個
    6. 蘆筍 Asparagus―6～8支
    7. 日式高湯 Dashi―300cc
    8. 鮮奶油 Heavy cream―100cc
    9. 味淋 Mirin―1大匙
    10. 味噌 Miso―40～50g
    11. 鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
    12. 黄油 Butter―15g

    器材：

    1. 炖锅

    操作：

    1. 鲑鱼去骨切块，加白酒、黑胡椒腌 10 分钟；
    2. 马铃薯切块，用清水洗去淀粉；
    3. 香菇切片，洋葱切片，芦笋切段；
    4. 起油锅，翻炒洋葱，炒至半透明，加入香菇、马铃薯，继续翻炒；
    5. 加入日式高汤、鮮奶油或牛奶、味淋、一半味噌或酱油；
    6. 小火将马铃薯煮至熟透，再加入另一半味噌、黄油、芦笋；
    7. 放入鲑鱼，煮 1~2 分钟。
      常识

      《常识》（英语：Common Sense）是美国思想家托马斯·潘恩于1776年1月出版的一本五十页小册子，其中系统论证了北美洲十三个英国殖民地独立的合理性和必要性。

        羊肉烤包子

        来源：https://www.youtube.com/watch?v=uR21sJQUsGQ

        食材：

        1. 面粉 250 g
        2. 水 125 ml
        3. 鸡蛋 1 枚
        4. 羊肉 400 g
        5. 洋葱 75 g
        6. 花椒、孜然粉、花椒粉、盐
        7. 食用油
        8. 芝麻

        器材：

        1. 烤箱

        操作：

        1. 面粉中加入半个鸡蛋，和面过程中依次加入净水，和好后盖上湿布或保鲜膜，饧 20 分钟；
        2. 羊肉切丁，拌入花椒水、孜然粉、盐、胡椒粉和食用油；
        3. 洋葱切丁，拌入羊肉中；
        4. 饧好的面团揉成长条，切成等大的剂子，擀成方形薄面片，裹住馅料，四边对折；
        5. 包子上刷上蛋液，撒上芝麻；
        6. 烤箱 220 °C 烤 20 分钟。
        肉末粉丝煲

        食材：

        1. 粉丝
        2. 五花肉
        3. 大葱、小葱、蒜、姜、胡椒粉、盐
        4. 生抽、老抽
        5. 芝麻油、食用油

        器材：

        1. 炒锅
        2. 砂锅

        操作：

        1. 粉丝用温水泡软；
        2. 五花肉切末，加入盐、胡椒粉、料酒腌制；
        3. 蒜、姜、大葱切碎，小葱切葱花备用；
        4. 姜蒜、姜、大葱入油锅爆香，加入肉末煸炒；
        5. 加入料酒、生抽调味；
        6. 加入粉丝和少许水，加入老抽上色，继续煮到收汁；
        7. 烧热砂锅，将烧好的肉末粉丝倒入砂锅内
        8. 淋上少许芝麻油，撒上葱花。
          人间词话

          《人间词话》是王国维所著的一部文学批评著作。《人间词话》作于1908～1909年，最初发表于《国粹学报》。

            用烤箱烤羊排

            食材：

            1. 羊排
            2. 橄榄油少许
            3. 盐
            4. 黑胡椒
            5. 迷迭香

            器材：

            1. 烤箱
            2. 铝箔

            操作：

            1. 羊排室温解冻。也可以放在密封袋中通过水浴法解冻；
            2. 厨房纸吸干牛排表面水分，抹上盐，撒上黑胡椒和迷迭香，涂上一层橄榄油，腌制 40 分钟；
            3. 烤箱预热，上下火，温度 200°C；
            4. 将羊排用铝箔包裹，放入烤箱烤 40 分钟；
            5. 取出羊排，将烤箱升温到 220°C；
            6. 打开铝箔，将羊排重新放入烤箱，每面烤 2 分钟上色。